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なつかしい黒糖まんじゅう

黒糖まんじゅう
まんじゅうの定番みたいなまんじゅうですね。
黒糖まんじゅう
老舗の「黒糖まんじゅう」の上品な甘さと、
しっとりツヤツヤの皮のハーモニーは最高です。
もちろんこれは美味しいですが、
全国どこに行っても(そんなにたくさん行っていませんが)
土産物屋さんの店頭で土産菓子として売られています。
蒸したてのまんじゅう。
名前も薄皮まんじゅう、黒糖まんじゅうだったりと色々です。
名前が違っても、小麦粉に黒糖を混ぜて作った生地を使うまんじゅうですね。
中の餡の種類も、「こしあん」と「つぶあん」ですが、
いままで食べた中では「こしあん」が多いような気がします。
現代の好みの変化でいろんな餡が増えてきています。
いまいち何かもの足らなかったりするまんじゅうもありますが、
すこしオーブントースターで焼くと、香ばしくなって美味しくなります。
これはこれで捨てがたい・・・!

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