わらび餅を買ってきまし。

関西のわらび餅は普通きな粉をまぶして食べます。

関東では黒蜜もかけて食べるのに驚きました。

いまでは、関東風に食べていますが・・・

味覚が関東風になっているのかも。

わらび餅のレシピです。

材料 （4人分）
わらびもち粉 ・ 100 g
水 ・ 600 ml
きな粉 ・20g～お好きなだけ
砂糖 ・40gか50g
塩 ・ 少々
作り方

1,鍋にわらびもち粉を入れ、少しずつ水を加えながら混ぜ合わせ、中火にかける。

2,よく混ぜ合わせながら煮て、トロミがついてくれば弱火にし、更に混ぜ合わせ、半透明になれば火を止める。

3,2が熱いうちに、水でぬらしたバットに流し入れ、バットごと冷水につけ、冷めたら取り出す。

4,食べやすい大きさに切り、きな粉をまぶし、器に盛る。

詳しいレシピは下記まで

http://warabi-mochi.etpj.com/recipe.html