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![](https://miya634.net/wp-content/uploads/2012/07/宇治金時.jpg)
夏の定番、宇治金時
夏はかき氷です。
キーンと冷たい氷。
氷を削って、シロップをかける。
赤のイチゴ、
緑のメロン、
黄色のレモン
青いブルーハワイ
ただこれだけなのに、
夏にはかかせないスィーツです。
家で作るかき氷はいまいち
削った氷が粗すぎる。
最近は店で売っているかき氷も
粗い氷が多いような気がします。
氷は細かく、ふんわりしているのが良い、
器の半分ぐらいまでかき氷をのせる。
かるく押さえる(かるーくです)
みぞれのシロップをかけて、少し溶けた上に
あずきあんをのせる
その上にかき氷をふんわり
山盛りにのせてゆく
最後に、抹茶にシロップを加えたものを
上からかける
夏一番の贅沢です。
ps
スプーンを抜く時
かならず、かき氷が崩れて落ちる。
もったいないと感じるのは
僕だけかな??