夏はかき氷です。
キーンと冷たい氷。
氷を削って、シロップをかける。
赤のイチゴ、　　　　　　　　　　
緑のメロン、
黄色のレモン
青いブルーハワイ
ただこれだけなのに、
夏にはかかせないスィーツです。

家で作るかき氷はいまいち
削った氷が粗すぎる。
最近は店で売っているかき氷も
粗い氷が多いような気がします。
氷は細かく、ふんわりしているのが良い、
器の半分ぐらいまでかき氷をのせる。
かるく押さえる（かるーくです）
みぞれのシロップをかけて、少し溶けた上に
あずきあんをのせる
その上にかき氷をふんわり
山盛りにのせてゆく
最後に、抹茶にシロップを加えたものを
上からかける
夏一番の贅沢です。
ps
スプーンを抜く時
かならず、かき氷が崩れて落ちる。
もったいないと感じるのは
僕だけかな？？